Pão de Queijo

Ingredientes:

500g de polvilho doce

1 xícara e meia (chá) de leite

1 colher (sopa) de Tempero Completo

meia xícara (chá) de óleo

2 ovos

3 xícaras (chá) de queijo-de-minas meia-cura ralado

óleo para untar

Modo de Preparo:

Coloque o polvilho em uma tigela grande. À parte, aqueça o leite com o Tempero Completo e o óleo, e misture ao polvilho. Acrescente os ovos, um a um, alternando com o queijo e sovando bem após cada adição. Com as mãos

untadas, enrole bolinhas de 2cm de diâmetro. Coloque-as em uma assadeira untada e asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva.

Dicas:

• O polvilho doce pode ser substituído pela mesma quantidade de polvilho azedo.

• Se quiser, faça bolinhas e congele-as em recipiente aberto. Depois de congeladas, coloque-as em sacos plásticos para uso culinário e deixe por até 3 meses em freezer. Para descongelar, asse em forno preaquecido.

Rendimento: 100 pãezinhos

Tempo de Preparo: 30 minutos

Tempo Total de Preparo: 1 hora

Fonte: As 50 Receitas mais Pedidas dos Últimos 50 Anos – Nestlé