Couve-flor Gratinada

Rende 06 porções.

01 couve-flor grande

02 colheres de sopa de manteiga

01 colher de chá de oregano

01 colher de sopa de farinha de trigo

1/2 xícara de chá de leite

01 lata de creme de leite

Sal a gosto

Queijo ralado

Modo de Preparo:

Separe a couve-flor em galhinhos, lave bem e deixe de molho em água com um pouco de viangre por alguns minutos. Cozinhe em agua fervente com sal, sem deixar amolecer muito. Derreta a manteiga, passe rapidamente a couve-flor e o orégano, sem deixar refogar. coloque-a numa forma refratária e mantenha-a aquecida. Desmanche a farinha de trigo no leite, junte o creme de leite, tempere com sal. Despeje sobre a couve-flor e polvilhe fartamente queijo ralado. Leve ao forno quente para gratinar.