Patê de Cogumelos

225 gr. de cogumelos
225 gr. de queijo quark
1 dente de alho esmagado
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de molho inglês

Modo de Preparo:

Lave bem os cogumelos e corte-os em tiras. Coloque-os numa panela juntamente com os molhos e o alho esmagado. Deixe cozinhar durante uns 15 minutos, com a panela tampada. após isto destampe a panela e mantenha no fogo, até que o líquido evapore. Deixe esfriar. Coloque os cogumelos no copo do liquidificador com o queijo quark. Bata até obter um creme homogêneo. Distribua o creme por tacinhas individuais decorado com lâminas de cogumelos, e mantenha na geladeira até o momento de servir. Pode servir com pão integral, ou outro de sua preferência.